Heute vor einer Woche bin ich spontan zum Design-Gipfel in die Stadthalle von Bielefeld gefahren, von dem eine Freundin mir erzählt hatte. Bei herrlichstem Wetter und verkaufsoffenem Sonntag war die Stadt in erwartungsvollem Summen und geschäftigem Brummen… 20 Grad … Das hatten wir uns nach den vielen kalten und ungemütlichen Tagen aber auch wirklich verdient. 

Im Prinzip hätte ich mir an jedem Stand etwas aussuchen können, denn es gab wirklich viele tolle Dinge zu bestaunen. Letztendlich habe ich mich dann aber bei dem Stand von JuneJewellery für zwei schöne, schlichte Armbänder mit den Schriftzügen „OCEAN“ und „BEACH“ entschieden (unbedingt hier vorbei schauen). Ich werde mich wohl auch noch für ein oder zwei weitere Armbänder entscheiden, denn es gibt wirklich eine tolle Auswahl. Und wenn die Designerin dahinter noch so nett ist, kauft man gleich zweimal so gerne dort ein.

Ich freu mich schon aufs nächste Mal, wenn die Ausstellung bei uns Halt macht, mal sehen was es dann neues zu entdecken gibt. Guckt doch mal auf der Seite vom Design-Gipfel vorbei, vielleicht ist für euch ja auch etwas dabei.

Unter der Woche muss mein Frühstück immer schnell gemacht und dazu auch noch gut zum mitnehmen sein, denn ich esse immer erst auf der Arbeit mein Frühstück. Meistens packe ich mir also einen Joghurt, eine Portion Müsli oder einfach ein Stück Obst ein. Morgens vor der Arbeit habe ich einfach keine Lust eher aufzustehen um mir ein aufwendiges Frühstück zu richten, jede Minute Schlaf ist Gold wert :P 

Wenn dann aber Wochenende ist, freue ich mich immer ein richtig schönes Frühstück zuzubereiten. Gerne mache ich meinem Freund einen schönen Kaffee und achte beim Frühstück auch darauf, dass es nicht nur lecker schmeckt, sondern auch bestmöglich aussieht, das Auge isst schließlich mit :). Daher habe ich in der letzten Zeit etwas gesammelt und zeige euch heute hier meine drei liebsten Wochenend-Frühstücks-Ideen, da sollte für jeden etwas dabei sein!

Vanille-Porridge mit Obst

Wenn ich Lust auf etwas Süßes zum Frühstück habe, was mich dazu auch noch lange satt hält, dann mach ich mir eine große Portion Porridge. Es gibt verschiedene Variationen, aber im Moment esse ich am liebsten Porridge, der mit Vanillezucker gewürzt ist. Pro Portion nehme ich zwei Esslöffel zarte Haferflocken, zwei Esslöffel kernige Haferflocken und ca. 200ml Milch und 100ml Wasser. Die Flüssigkeit aufkochen lassen, einen Teelöffel Vanillezucker und die Haferflocken dazu geben und quellen lassen. Nach ca. zwei Minuten könnt ihr den Topf schon vom Herd nehmen, je nachdem, wie fest oder breiig ihr den Porridge haben wollt, könnt ihr noch etwas Flüssigkeit hinzufügen. Was das Obst angeht, sind der Freiheit keine Grenzen gesetzt und ich schnapp mir einfach immer was der Kühlschrank so her gibt. Noch etwas Vanille aus der Vanillemühle darüber und fertig ist das süße Frühstück!

Ei-Avocado-Brot 

Wer es lieber herzhaft mag, so wie ich an manchen Tagen, der sollte unbedingt einmal diese Kombination versuchen… einfach soooo lecker. Ihr braucht eine Avocado, ein hartgekochtes Ei, Knäckebrot, Frischkäse, Petersilie, Pfeffer und Meersalz.

Das Knäckebrot mit Frischkäse dünn bestreichen, die Avocado in Scheiben schneiden und auf das Brot fächern. Dann das Ei pellen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Das Ganze dann nach Lust und Laune würzen, ich habe mich auf Pfeffer, Meersalz und frische Petersilie beschränkt. Am besten macht ihr gleich zwei Brote, denn das ist ein Frühstück mit echtem Suchtpotential.

Fruchtteller

An manchen Tagen soll es nur was leichtes sein, besonders wenn es am Abend vorher mal etwas zu lang geworden ist, brauch ich einfach viele Frische Sachen und Vitamine. Da kommt fast nichts anderes in Frage als ein großer Fruchtteller mit allem was der Kühlschrank her gibt. Dazu etwas Schinken und fertig ist das Frühstück… Schnell und Gesund.

 Habt ein schöns Wochenende ihr Lieben!

An diesem wunderbar schönen, sonnigen Wochenende haben wir die Grillsaison eröffnet. Obwohl im Prinzip gar nicht gegrillt sondern geräuchert wurde… aber es ist ja doch irgendwie ähnlich, da man lange draußen steht und es mindestens genauso lecker schmeckt. Es gab ein Pulled Pork, das mein Papa mit viel Liebe und Geduld acht Stunden lang im Räucherofen gegart hat. Wie ihr wisst, wenn ihr mir schon etwas länger folgt, bin ich sehr ungeduldig, besonders beim Kochen. Daher war ich gestern für den Salat zuständig :P Der ging auch verdammt schnell zuzubereiten, braucht aber im Prinzip auch Zeit, da er einige Stunden ziehen sollte. Bereitet ihn also direkt morgens zu.

Nun aber zu den Zutaten, ihr braucht:

1 großen Brokkoli

2 rote Paprika

Fetakäse

1 Apfel

Kernmischung

Essig, Öl, Salz und Pfeffer ( oder für schnelle, eine Knorr- Salatfix-Mischung :D )

Naja und viel mehr als alles klein schneiden braucht ihr dann auch wirklich nicht tun. Ich habe beim Apfel zu einem Boskop gegriffen, da ich finde die Säure passt besonders gut zu dem Gemüse.  Wenn Alles zusammen geschmissen ist und der Salat gewürzt wurde, das Ganze gut vermischen und zugedeckt ziehen lassen. Durch das Ziehen wird der Brokkoli um einiges milder und auch bekömmlicher.

Also… fröhliches Angrillen an alle und vielleicht habt ihr ja auch mal Lust auf einen fruchtigen Brokkoli-Salat.