Was gibt es schöneres als die Shoppingergebnisse vom Wochenende noch mal ausgiebig anzuprobieren und vorzuführen??!? :-)

Käsekuchen wird hier in jeglicher Form gerne genommen, daher habe ich heute mal wieder eine neue Variante ausprobiert. Man nehme...

Dieses Wochenende war mal wieder Do-it-Yourself angesagt, denn wir haben unseren Wintergarten/ Balkon aufgehübscht. 

Diesen Stuhl hat meine Mutter mir vom Sperrmüll mitgebracht. Schön ein bisschen abgerockt und bereit zum aufmotzen. Also, Stäbe abschleifen und mit verschiedenen Grüntönen im Ombrélook streichen.

Aus einer Leimholzplatte mit den Maßen 250cm x 40cm x 2,8cm haben wir uns einen kleinen Tisch gezimmert, der sich perfekt eignet um ein kühles Getränk darauf abzustellen :-) Im Baumarkt einfach zwei 70cm lange Stücke absägen lassen und mit insgesamt 8 langen Schrauben verbinden. 

Ich habe heute die BESTEN Zimtschnecken ever gebacken!!! Super locker und saftig… viel Spaß beim Nachbacken!!

Ihr braucht für den Teig:

260g Mehl

50g Zucker

1 Ei

4 EL Vanillepuddingpulver

2 EL Butter

1 Würfel Hefe (42g)

2 EL warmes Wasser

5g Butter-Vanille-Aroma

½ TL Salz

125ml Milch

 

Ihr Lieben… es ist mal wieder Zeit die Schürzen rauszuholen !!

Ich habe mich diese Woche mal an ein Rezept der lieben Manuela von „passion4baking.de“ ran gewagt und ihren weiße Schokolade-Himbeeren- Käsekuchen in leichter Abwandlung gebacken.

Ihr braucht für eine Springform mit 20cm Durchmesser:

Boden:

120g Kekse (ich habe schwedische Haferplätzchen genommen, kann aber auch Löffelbiskuit sein oder so)

1 EL Zucker

40g Butter

Käse-Füllung:

450g Frischkäse

140g Zucker

5g Vanille-Aroma

2 Eier

50g Naturjohgurt

75g Beeren (ich hatte eine TK-Beerenmischung, kann aber ganz nach Lust und Laune sein)

75g weiße Schokolade