Soulfood - Buttermilch Pancakes

15:11 My Living Spree 0 Comments


Frühstück ist doch wirklich die schönste Mahlzeit des Tages und daher sollte man sich wenn es möglich ist immer genug Zeit dafür nehmen. Gerade am Wochenende darf es daher etwas aufwendiger sein. Wobei diese leckeren Pancakes, die es heute Morgen bei uns gab, wirklich schnell gingen und einfach köstlich geschmeckt haben.


Ihr braucht nur:
250g Mehl
3 EL Zucker
2 TL Backpulver
½ TL Natron
1 Prise Salz
320ml Buttermilch
1 Ei
2EL Pflanzenöl




Die Zutaten zu einem Teig verrühren und in einer heißen Pfanne mit etwas Margarine oder Öl portionsweise zu kleinen Pfannkuchen backen lassen. Wenn die kleinen Küchlein von beiden Seiten leicht braun sind, sind sie fertig und können verziert werden. Nehmt einfach was ihr dahabt und wozu ihr Lust habt. Zum Beispiel Beeren, Schokosoße, Ahornsirup, Marmelade, Rote Grütze oder ähnliches. 


Lasst sie euch schmecken und macht euch einen leckeren Tee dazu, dann kann der Sonntag so richtig gemütlich starten.


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